Chateau D’Aiguilhe Blanc to wino rześkie i energiczne, „Sancerre na sterydach” jak trafnie określił je William Kelley (https://www.robertparker.com/wines/t2kD9vP5gb8bLGDx5/daiguilhe-blanc-2019).

Wino ma złożony bukiet, który obfituje w aromaty cytrusów, gruszki i brzoskwini, obok kwiatowych nut i krzemowej mineralności. Na podniebieniu świeża kwasowość równoważy dojrzałość pestkowych owoców i lekko kremową teksturę. Całość dopełnia słony, mineralny niuans. Wino ma długi, soczysty finisz.

Dla sympatyków białych win z regionu Bordeaux, wino to okaże się sporą ciekawostką. Jest tak, ponieważ niezwykle rzadko spotyka się w tej apelacji wina, które powstały w 100% ze szczepu Savignon Blanc.