Assaily, Ratafia de Champagne
Rodzaj: | Białe, Słodkie |
Rocznik: | Non Vintage |
Pochodzenie: | Francja, Szampania |
Szczepy: | Chardonnay, Pinot Noir |
Potencjał dojrzewania: | 2040 |
Trunek ten przypomina wina wzmacniane, choć niuanse procesu produkcji różnią się istotnie. Nie wchodząc w detale techniczne: jest dość obfite, zawiera aż 18% alkoholu. Jednak żadną miarą nie jest to wino męczące.
Dojrzewanie w beczce dodało nieco nut szlachetnego utlenienia. Ratafia obfituje w notu suszonych i kandzyowanych owoców (figi, rodzynki), kokosa, orzechów. W finiszu alkohol i cukier równoważone szczyptą szlachetnej goryczki.
Warto wspomnieć też o producencie. Assaily jest niecertyfikowanym biodynamikiem stawiającym na naturalne metody uprawy. W produkcji używa głównie szczepu Chardonnay, większość jesgo winnic posiada status winnic klasy Grand Cru. Skala produkcji jest butikowa, ponieważ Assailly eksportuje swoje wina do zaledwie kilku krajów w Europie.
260 pln (chwilowo niedostępne)
aby zakupić Wino wciśnij "dodaj do listy", w formularzu kontaktowym nazwa zostanie dodana automatycznie , w celu realizacji zamówienia wypełnij pozostałe pola oraz wyslij , skontaktujemy się po otrzymaniu zapytania z formularza.
Kontakt / zapytanie o ofertę
Gentleman's Wine Selection
Paweł Parma
Prezes Zarządu / CEO & Founder
Telefon
+48 605 304 819